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好吃你就多吃点!pt家发现了吃货吃个不停的大脑秘密

2020-09-25 14:21:07 158

顶尖学术期刊《直营》的最新一期,封面简直可爱到犯规!看到小白鼠坐拥巧克力、甜甜圈、泡芙、蛋糕、牛油果,一手紧抓最爱的零食,一手举杯欲痛饮,让人不禁惊呼:哎呀,这不正是沙发上的我本人吗?仿佛还听到有个声音在说:好吃你就多吃点!

吃货的“心声”,pt家懂!

在这项登上封面的pt中,来自霍华德休斯顿医学pt所(HHMI)Janelia Research Campus的pt家们pt了这种源源不断的食欲是怎么回事。他们通过小鼠实验,在脑中发现一群特殊的神经元,专门在吃到好吃的、喝到好喝的以后,鼓励动物继续吃吃喝喝不要停。

当然,吃吃喝喝不是一件简单的事情。本能驱使我们在感到饥饿、干渴的时候觅食,在找到食物或水时通过眼睛看、鼻子闻、嘴巴尝等方式来感受和决定要不要吃,吃到一定程度产生满足感(或是吃了还想吃的不满足感),等等。

因此,要把大脑中汇集的关于吃喝的各类信号分清楚,并找出控制不同吃喝行为的神经环路无疑是很有挑战的任务。

为此,Scott Sternson博士带领的这支pt团队首先在小鼠大脑中寻找饥饿和干渴神经环路共存的脑区。他们因此注意到,脑干的蓝斑区(locus coeruleus)附近有一群谷氨酸能神经元(被称为periLC神经元),参与进食和喝水的行为,是饿和渴的汇聚点。

接着,为了pt这些神经直营的功能,pt小组开发了一种技术,可以让小鼠自由活动的同时,通过微型显微镜观察记录脑干中periLC神经元的活动。这项pt的第一作者龚蓉博士表示,解决这个技术是此项pt的关键。

功夫不负有心人,pt人员利用这种新的成像技术发现,periLC神经元只有在小鼠开始吃喝时会有特异性地反应,并延长动物吃喝的时间。动物进食或饮水时,这些神经元的活动比平时少。反过来抑制这些神经元的活动,则会促使小鼠延长吃喝的时间,好像东西特别美味似的。

更有意思的是,如果小鼠特别饿或特别渴,吃到平淡无奇的食物和水时,这群神经元的反应也特别强烈,与平时吃到喜欢的特别甜的东西时类似。换句话说,饿的时候吃东西特别香,渴的时候白开水也有点甜,看来就有这群神经元的功劳。

pt人员表示,认识这群特殊神经元的功能,有助于进一步理解大脑是如何追求饮食享乐的,或许也可以为管不住嘴引起的健康问题——例如肥胖、糖尿病等,提供新的龙八思路。

而吃货呢,下次吃到好吃好喝的、嘴巴停不下来的时候,也许还可以跟自己解释:不是我贪吃,只是我脑中有些神经元比较敏感!

转载自:(下载谷Bioon.com)


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